為喜迎中秋佳節，營造節日氛圍，弘揚和傳承中華傳統文化,9月11日至12日，校工會方圓學堂舉辦了兩場月餅制作活動。

人是故鄉親，月是中秋明，月餅圓如月，最寄親人思。月餅是中秋節的傳統美食，家人團聚一起品嘗月餅是中秋節最應景的事兒。

月餅制作活動開始前，大家洗凈雙手帶上圍裙，認真地聽糕點老師講解月餅的制作流程：揉面皮，拌油酥，包餡料，最后烘烤成型。隨即活動開始，大家拿起準備好的工具和食材，按照糕點老師教的步驟一步一步開始制作起來。老師們和面揉搓，拌酥攪勻，分量稱重一點也不含糊，不一會，一個個小小的油光光的面皮團子和油酥就做好了。大家小心地把攪拌好的油酥放到搟開的面皮里，用虎口一點點的收攏口子，兩搟兩卷，月餅的外皮就做好了。然后將準備好的蛋黃餡包裹到外皮里，揉搓成光面的團子，刷上蛋液撒上芝麻，最后放入預熱好的烤箱里，月餅就算制作完成啦！當老師們看到一個個色澤金黃、香氣四溢的月餅出爐時，真是又興奮又自豪，有的老師迫不及待地品嘗起自己做的月餅，真是香甜酥軟格外可口。

此次月餅制作活動不僅營造了濃厚的節日氛圍，更讓大家充分感受到了中華傳統文化的魅力。月圓人團圓，天涯共此時，小小圓圓的月餅里也寄滿了大家對幸福生活的美好向往和祝福。