[光明日報客戶端]中量大主持的國際標準《Bee pollen — Specifications》（《蜂花粉 — 規(guī)格》）正式發(fā)布

國際標準ISO 24382:2023《Bee pollen — specifications》（《蜂花粉 — 規(guī)格》）近日正式發(fā)布。該國際標準由中國計量大學生命科學學院李紅亮教授主持制定，標準明確了各類蜂花粉（干燥、冷凍、凍干）的定義，確立了其理化成分指標和檢測方法，規(guī)定了儲存、包裝、運輸和標簽要求，并為國際蜂花粉貿(mào)易提供了質(zhì)量標準。

該國際標準于2018年作為預(yù)研項目立項，2019年9月正式立項（編號：ISO /NP 24382）并成立了國際標準蜂花粉工作組（ISO/TC34/SC19/WG3），由中國、葡萄牙、德國、法國、土耳其、比利時、羅馬尼亞、意大利、巴西等多國的蜂產(chǎn)品標準化專家共同參與組成。四年來，ISO/TC34/SC19/WG3工作組共召開18次線上正式會議，歷經(jīng)WD、CD、DIS、FDIS等ISO標準研制階段，從蜂花粉定義到檢測方法確定，從樣品的采集到全球十個國家的19家實驗室環(huán)試，克服了諸多困難。

據(jù)介紹，蜂花粉是指蜜蜂采集植物花粉時將其置于后足所形成的不規(guī)則扁圓形團粒（顆粒）。新鮮或干燥蜂花粉富含蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分和多酚多糖等活性成分，具有美白、降脂、降糖等多種功效。中國是蜂花粉生產(chǎn)大國，年產(chǎn)量達1萬噸，其中超過50 %出口，由于我國產(chǎn)量和單一花粉純度均遠高于其他國家，因而在國際上具有一定的主導(dǎo)地位。

中國計量大學生物學和食品學科長期聚焦于農(nóng)食產(chǎn)品質(zhì)量安全與標準領(lǐng)域研究。此次蜂花粉ISO國際標準發(fā)布，是學校以計量、標準、質(zhì)量、市場監(jiān)管和檢驗檢疫為辦學特色，圍繞“老本行”學科建設(shè)和爭創(chuàng)特色一流為導(dǎo)向，不斷推進“雙一流”建設(shè)培育過程中孕育出的又一項代表性成果。

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