為了讓更多的學生能夠了解和理解餐飲工作，對餐飲工作多一份信任，同時也進一步促進后勤服務公司及時了解學生的需求，積極采取措施，切實做好服務工作，讓學生放心、滿意地用餐，近日，后勤服務公司和團委、學生社區委員會聯合，組織了150余名大一新生走進餐廳，參加了為期兩天的“走進餐廳、體驗生活”活動，現場氣氛異常活躍。 　　22日清晨，當時針剛剛靠近六點時，自愿報名、體檢合格的同學陸續來到餐廳，開始了他們一天的體驗餐廳工作的生活。經過簡單的崗前培訓后，150余名同學同學們掛上工作牌，根據事先的安排由餐廳主任分配到各個具體崗位，正式進入各自的工作角色。庫存分析、市場詢價、原料檢測、入庫驗收記賬、清洗、切配、窗口供應、餐具消毒等環節，同學們的工作緊張而有序。 　　兩天的實踐活動很快就過去了，150名同學用自己的勞動換來了對食堂運作的親身體驗：餐廳飯菜價格是合理的，為了滿足部分同學的需要，有些菜價是虧本經營的；洗芹菜、削冬瓜皮、切肉絲這些看似簡單的活，但要把它做得精細且速度要快也不是件容易的事；要縮短窗口的長隊，不但要手腳麻利，還需頭腦清楚，菜價算得快。05國貿的一位學生深有感觸地說：“一進大學就有機會參加這樣的實踐活動我感到很榮幸，通過參與餐廳工作不僅使我體味到餐廳工作的酸甜苦辣，對餐廳工作有了立體的了解，同時也有了更多的與員工換位思考的機會，這些是以前從未想過和體驗過的。”